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Llega a Ifema el FOOD BUS de Viena Capellanes. Están alimentando gratuitamente a los héroes de esta historia. Desde cafés hasta palmeras y sandwiches para aliviar un poco su descanso.image0

Cualquier donación es bienvenida para que puedan seguir ayudando a los valientes que están prestando servicio en Ifema.

Cada aportación se convierte en 100% en productos para esta causa, se puede hacer por trasferencia ( concepto: HEROES IFEMA) a la cuenta de Viena Repostería Capellanes S.A. : ES20 0030 8118 9900 0343 7271 o rellenando el formulario en este link:  Héroes Capellanes

Porque a este virus le ganamos entre todos #YoMeQuedoEnCasa

Magdalena, Muffin o Cupcake, algo más que Marketing

Marketing

Hoy os quiero enseñar a diferencia las magdalenas, los cupcakes y los muffins.

Aunque para los ingeniosos creativos del Marketing la única diferencia entre estos tres deliciosos bollitos está unicamente es su precio y decoración, la realidad es muy diferente.

Las magdalenas ( las de toda la vida) su característica más clara es el “copete” es decir ese tejadito quebrado, que no es tan fácil de conseguir cuando las hacemos en casa. Para conseguir una textura ideal en este caso debemos batir mucho la masa, además como característica de sabor siempre llevan aceite ( ojo yo siempre les pongo #AOVE y no, no quedan fuertes de sabor).

Los muffins por el contrario suelen ser de mayor tamaño, sin “copete” y ademas los podemos encontrar dulces o salados. Los hemos heredado del Reino Unido pero los más famosos son los de USA, que nos hemos familiarizado con ellos gracias a Starbucks  y otras cadenas americanas nos hemos familiarizado con ellos, otra característica clara es que su masa debe estar poco batida y tienen una consistencia más dura.

Y ahora mis favoritos y más bonitos, los cupcakes. Los cupcakes son siempre dulces, para su elaboración, al contrario de las magdalenas, se usa mantequilla y siempre irán adornados con frosting de colores y sabores, además son de menor tamaño que los muffins.

Espero que ahora entendáis que no es solo marketing y euros lo que diferencia a estas 3 delicias. ¿ Con cuál os quedáis?

Receta de mis Paleopancakes caseros

Desde hace unos meses estoy teniendo algunos problemas es mi estómago e intestinos, por ese motivo me he visto obligada a dejar un poco apartado el blog.

Estoy sanando mi interior a base de una dieta “paleo” y os iré proponiendo mis recetas fáciles y saludables para que las pongáis en práctica en vuestras cocinas, ¿os gusta la idea?

Esta receta de PaleoPancakes o tortitas Paleo es perfecta para el desayuno, ya que es la comida más importante del día y la que más me está costando a adaptar a mi nuevo estilo de vida.

Low carb coconut flour

Ingredientes

  • 1 Plátano maduro ( usamos 1/2 para la pasta y el otro 1/2 lo uso para decorar)
  • 1 Huevo
  • 1/2 cucharada de harina orgánica de coco ( yo la compro en Amazon )
  • 1 pizca de bicarbonato (opcional) yo lo usa para que tengan un aspecto más “fluffy”

Aceite orgánico de coco

Manos a la obra

  1. Con un tenedor aplastamos 1/2 plátano y lo mezclamos con un huevo. Reservar para decorar la otra mitad de plátano.
  2. Echamos una 1/2 cucharada de harina de coco y una pizca de bicarbonato.
  3. Ponemos a calentar una cucharada de aceite de coco en una sartén.Coconut oil
  4. Echamos la masa y cuando esté haciendo agujeritos la mezcla la damos la vuelta con una espátula y doramos por el otro lado.Paleo banana pancakePancake
  5. Las servimos en un plato y decoramos, yo les puse el resto del plátano en rodajas y unas fresas.

Con arándanos y un poco de sirope de Arce están muy buenas, pero demasiado dulces !!

Espero que os guste y si os animáis a hacerlas me enseñéis vuestras deliciosas obras de arte, he de reconocer que no son mis mejores fotos, pero de verdad que están deliciosas.

J&B presenta lo último en coctelería científica

J&B presenta lo último en coctelería científica: pompas comestibles de sabor

Hace unos días J&B nos ha presentado lo más revolucionario hasta el momento en lo que a coctelería se refiere. De la mano del colectivo 80-20ml & Plat Institute ,dos empresas, unidas para investigar nuevos conceptos en nutrición, alta gastronomía y coctelería. Nos deleitaron con un creativo evento en la SALAEQUIS de Madrid y nos dejaron con la boca abierta.

Nos prepararon un cóctel dulce servido en probeta, creado a partirde la combinación de varios ingredientes y compuestos aromáticos moleculares como el furaneol, el
acetileugenol y compuestos de whisky J&B, y que se maridó con pompas comestibles aromáticas, un concepto nunca visto hasta la fecha.

En los próximos meses seguirán avanzando en este proyecto y nosotros lo vamos a seguir muy de cerca, NOS HA FASCINADO.

#2018CONJB

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El 2º Beer Street Food Festival de Moraleja Green, el mejor antídoto para sobrellevar la “vuelta al cole”

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Mañana dan comienzo tres días de festival (9, 10 y 11 de septiembre) en los que disfrutar de deliciosas propuestas gastronómicas tanto en la zona de mesas y sillas, como en el área de picnic.

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Los Food Trucks más sabrosos, la selección de los participantes en el 2º Beer Street Food Festival ha sido uno de los detalles más cuidados con el fin de poder contar con las mejores propuestas. Estarán presentes por ejemplo, el ganador del I Campeonato de España de Food Trucks: Laüfer con sus luferins o canelones crujientes rellenos de alcachofa y atún y el bocadillo con salchichón artesano típico de Vic acompañado de salsas naturales y artesanas y el 2º clasificado en el mismo, Sabadiego, con el chorizo de sabadiego como base para todas las elaboraciones de este Food Truck. Entre sus tapas están las tortillas, revueltos y carnes. Además, no faltarán el infalible Frankfurt´s Madrid que, además de sus ya célebres perritos, ofrece palomitas de pollo y diversas delicias a la plancha; Que Pa´ Qué Food Truck, con sus impresionantes croquetas; o El Carrito Street, que sirve desde empanadas chilenas a delicioso nachos, y muchos food trucks más para todos los gustos.

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Tampoco faltará la buena música en directo a cargo de la banda de celta irlandés 3 de Trébol, además habrá una zona infantil para los más peques.

Y para terminar un sorteo entre los asistentes para ganar un fantástico viaje a Berlín para dos personas.

¡ Viva la vuelta al cole!

2º Beer Street Food Festival

Moraleja Green (Jardines y Lago Exterior)

 ACCESO GRATUITO 

Viernes 9 de septiembre                                                              De 18:00 a 24:00 horas

Sábado 10 de septiembre                          De 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 24:00 horas

Domingo 11 de septiembre                       De 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 22:00 horas

 

BRUNCH SESSIONS BY HEINEKEN, este domingo en Gymage Lounge Resort

El mejor plan para este domingo 28 de febrero un Brunch perfecto para combatir el frío de la capital. Una experiencia única con vistas insuperables gracias a Heineken® y un maridaje perfecto.

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El mejor Brunch de Madrid, las mejores vistas, acompañado todo de una Heineken bien fresquita, ésto y muchas más sorpresas te esperan mañana en Gymage Lounge Resort.

GYMAGE LOUNGE RESORT.
C/de la Luna, 2. 28004 Madrid
Horario: de 12 a 20 horas.  
Hashtag: #BrunchSessions
https://about.me/brunchsessions

Finde de Aperitivo By Heineken

Este fin de semana tenemos dos citas ineludibles en los lugares mas chic y molones de la capital.

Hoy viernes de 12h a 17h en el Street Market del Mercado de San Ildefonso, la mejor música y el mejor ambiente en pleno centro de Madrid.

Y el sábado 13 de Febrero de 13h a 15h el mejor plan en BocaGrande, las mejores tapas con una cerveza bien fría Heineken.

Dos planazos con mucho ritmo que no te puedes perder si estás estos días en Madrid.

Mercado de San Ildefonso
Calle Fuencarral, 57
28004
BocaGrande
Calle Valgrande, 1 
28221 Majadahonda

Nuevo Goiko Grill para empezar el año 2016

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Qué mejor manera de empezar el 2016 que la inauguración de un nuevo Goiko Grill, esta vez en Fernández de la Hoz, 33.

El octavo restaurante de la #FamiliaGoikoGrill en la capital, con vistas de expansión fuera de Madrid muy pronto tal y como nos contaron en la fiesta de presentación de su nuevo local.

Una velada en la que estuvimos rodeados por la familia Goicoechea, recordando sus esfuerzos para llegar hasta aquí, amigos y donde no faltaron las mejores hamburguesas junto con muchas #Goikopitas ( sabemos que tiene frutas y Ron Santa Teresa, pero la mezcla es secreta) para presentarnos a su nueva hija, LA FLACA. Compuesta por la mejor de las carnes, queso, pepinillos, cebolla morada y pimientos en almíbar, dispuesta a convertirse en nuestra favorita.

Una vez más enhorabuena familia, gracias por acercarnos un trocito de Venezuela a nuestros paladares y hacernos sentir como en casa.

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Goiko Grill
Fernández de la Hoz, 33
Madrid
www.goikogrill.com
Twitter: @Goikogrill

 

 

 

Vuelven los #Aperitivobyheineken, este domingo 20 nos lo tomamos en #Salterius en Majadahonda (Madrid)

Ya tenemos planazo para este domingo, vuelve los #Aperitivobyheineken.

Aperitivos con Ritmo by Heineken. Cerveza fresquita y un maridaje perfecto de 13h a 15h.

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Calle Goya,

28222 Majadahonda

(Madrid)

Horario: de 13 a 15 horas.  

Hashtag: #AperitivoByHeineken

 

Enhorabuena a la familia Goiko Grill, nace la princesita.

Estamos de enhorabuena y es que una vez más la la familia Goiko Grill crece, está vez en la calle Princesa, 26. Ya es el quinto hijo de la familia numerosa Goiko y nosotros encantados de la vida, no tardaremos en haceros una visita y conocer a la nueva princesa.

GOIKO GRILL

Princesa, 26
Madrid. 28008

www.goikogrill.com

+34 910 60 39 29

princesa@goikogrill.com