Showcooking de Sushi con Andrea de Masterchef

Se acerca el Día de la Madre, que mejor regalo que un showcooking de sushi con la estupenda Andrea Vicens concursante de MasterChef 3 

5e5e679f-4bd2-4138-9a86-3b1cb5fa177a

Advertisements

Jueves de Tapeo en La Misión

Está claro que los jueves se han convertido en el día clave para el tapeo por excelencia, por eso esta nueva sección está dedica a recomendar los mejores sitios para ir de tapeo según mi experiencia en varios locales de Madrid, como en el resto de España.

La Misión, en la calle José Silva de Madrid, perteneciente a Restaurantes Grupo La Misión ( compuesto por La Misión, Síbara, El recuerdo y El Olvido) es un magnífico sitio para estrenar esta nueva categoría. Lo descubrí por casualidad y fue una grata sorpresa, no solo por el servicio y sus tapas con una calidad precio inmejorables, también por lo acogedor del sitio. Una casita-chalet decorada con mucho gusto, que cuenta con una terraza cubierta y varios salones dentro, ojo el tapeo solo se sirve en la terraza, dentro del local es menu de carta, que aun no he probado pero visto el éxito de sus tapas pronto lo haré.

El servicio es rápido y la comida está bien elaborada al momento, además del detalle de ponerte una botella de “tap water” sobre la mesa, como hacen en muchos países, para ir sirviéndote siempre que quieras,(no entiendo porque  en España te cobran hasta los vasos del agua de grifo, de esa manera lo que consiguen es que se lo reste de la propina)  esos detalles son lo que hacen La Misión un local acogedor, que además de comer bien, te sientes como en casa.

De la carta he elegido unos cuantos “favoritos” y me ha costado decidir, por mi pondría toda la carta (postres incluídos).

Para empezar unas croquetas de jamón, bien rebozadas y cremosas, también el salmorejo servido en un tarrito con jamón está delicioso y la berenjena gratinada con un toque de pesto.

2015-01-11 15.55.39-1  2015-01-11 16.01.01-1

Los carpaccios también son obligados, el de ternera muy bueno pero el de atún realmente es espectacular, de los mejores que he probado.

Luego para ir con algo un poco más contundente recomendable el rabo de toro con un cremoso de puré de patata, y la mini hamburguesa de buey. 

El plato fuerte y estrella es el falso risotto de setas y langostinos, la sorpresa de este plato es la ausencia del arroz y a la vez irresistible.

2015-01-11 16.02.20-2  2015-03-02 22.47.11-1

Para terminar también recomiendo los postres, para los amantes del chocolate el Capricho de Chocolate con dulce de frambuesas o la mousse de chocolate blanco con espejo de chocolate negro.

El próximo jueves ya sabéis donde tenéis una cita.

Restaurante La Misión

Calle José Silva, 22. Madrid (Metro Arturo Soria)

Horario: Bar & Terraza de 11.30 a cierre

Bizcocho de chocolate en taza al microondas en 3 minutos.

mug cake

Supongo que muchas embarazadas se sentirán identificadas conmigo si digo que más de una vez al día me entra un deseo incontrolable de comer algo dulce y muchas veces salir a las 12 de la noche a saciar ese antojo no es la mejor idea.

He tenido la suerte de encontrar esta maravillosa receta de bizcocho de chocolate en taza al microondas, es rápida, fácil y además está riquísima.

Ingredientes:

– 1 Huevo

– 2 cucharadas de Cacao en polvo (mejor que sea chocolate espeso el típico para churros o incluso Nutella)

– 3 cucharadas de Harina

– 1 cucharadas de Azúcar

– 1 pizca de Sal

– 1 cucharada de Aceite

– 1/4 cucharadita de Levadura

– 2 cucharadas de Leche

– Gotas de extracto de vainilla (al gusto)

Preparación:

Se ponen todos los ingredientes en polvo en la taza, después por separado mezclamos el huevo, el aceite, la leche y unas gotas de vainilla, una vez mezclado se lo añadimos a los ingredientes secos de la taza y lo mezclamos todo.Lo metemos en el microondas durante 2-3 minutos, os aconsejo que a los dos minutos lo pinchéis para ver si está hecho ya que el tiempo depende del microondas, si os pasáis se puede quedar un poco duro.

Mug nutella

Una receta fácil, rápida y deliciosa a prueba de antojos, además podéis añadirle helado de vainilla, nata o trozos de plátano, eso ya es cuestión de gustos.

Goiko Grill posiblemente las mejores hamburguesas de Madrid

Carta

Verdaderamente la gran sorpresa de la semana ha sido la visita a Goiko Grill, si ya me esperaba que me iban a sorprender para bien, han superado mis expectativas tanto en calidad, sabor y atención ya que no es el típico sitio de hamburguesas.

Ésta nueva moda de locales de hamburguesas se ha vuelto muy trendy desde hace unos años hasta ahora, pero qué pasa cuando Andoni Goicoechea, venezolano-vasco/madrileño, decide crear algo diferente? surge la combinación perfecta para el éxito.

Compuestas por carne 100% de vaca española, butifarra de cerdo, pollo de corral y hasta opción vegana, como veis es apto para todos los públicos y con panes especiales para personas intolerantes al gluten. Mezlcan sabores de todos los lugares, desde plátano, crema de cacahuete, queso de cabra, foie… y hasta el famoso chucrut alemán, diversidad de sabores para una diversidad de carnes.

Volksburguer
Las patatas son caseras al estilo rústico y con toque salado, no podrás dejar ninguna en el plato.
Pero lo que no puedes dejar de probar son sus deliciosos postres caseros, muy recomendable el Goiko Oreo, compuesto de mousse de chocolate con leche condensada y galletas oreo machacadas, delicioso.

Visita obligada!

goiko oreo

www.goikogrill.com

Twitter: @GoikoGrill

C/ Conde de Peñalver 41, Madrid

C/ María de Molina 16, Madrid
910 17 76 98
15-25 €/persona

Pizza Healthy de Coliflor

Lo difícil de las dietas es cambiar totalmente tus hábitos y gustos por otros que por mucho que nos queramos engañar, pueden ser muy saludables, pero no son tan sabrosos. Bueno pues hoy quiero a romper con el mito de las dietas.

He tenido la suerte de probar la receta de pizza de coliflor y de verdad me ha sorprendido muy gratamente y sobretodo lo fácil de hacer que es.

Si ya es complicado hacer dieta, imaginaos hacer dieta con un consumo limitado de hidratos de carbono estando embarazada, es casi imposible y si a esto le sumamos los antojos inesperados llegamos a la conclusión de que seguir la opción light es casi una misión imposible. Por suerte, visitando el Instagram de una amiga descubrí la receta de la pizza de coliflor y he vuelto a ver la luz al final del túnel, porque no podía más con el antojo de pizza.

IngredientesTomates y coliflor

Lo único que necesitamos es rallar muy fina una coliflor y secarla en papel de cocina, también se puede meter unos minutos en el microondas para que se absorba el agua, se estira sobre un papel vegetal en la bandeja del horno y se mete unos 30 minutos a 230º en el horno. Una vez hecha nuestra masa le añadimos los ingredientes que queramos,  a mi me gusta con tomate natural,queso rallado, bacon de pavo en tiras (para no pasarnos con las calorías) sal y orégano. Una vez añadidos los ingredientes se vuelve a meter en el horno hasta que se hagan bien y se funda el queso y lista para comer. Si queréis también se le puede añadir un huevo a la coliflor para que la masa quede un poco más consistente.

Pizza coliflor

A disfrutar de la dieta!