Receta de mis Paleopancakes caseros

Desde hace unos meses estoy teniendo algunos problemas es mi estómago e intestinos, por ese motivo me he visto obligada a dejar un poco apartado el blog.

Estoy sanando mi interior a base de una dieta “paleo” y os iré proponiendo mis recetas fáciles y saludables para que las pongáis en práctica en vuestras cocinas, ¿os gusta la idea?

Esta receta de PaleoPancakes o tortitas Paleo es perfecta para el desayuno, ya que es la comida más importante del día y la que más me está costando a adaptar a mi nuevo estilo de vida.

Low carb coconut flour

Ingredientes

  • 1 Plátano maduro ( usamos 1/2 para la pasta y el otro 1/2 lo uso para decorar)
  • 1 Huevo
  • 1/2 cucharada de harina orgánica de coco ( yo la compro en Amazon )
  • 1 pizca de bicarbonato (opcional) yo lo usa para que tengan un aspecto más “fluffy”

Aceite orgánico de coco

Manos a la obra

  1. Con un tenedor aplastamos 1/2 plátano y lo mezclamos con un huevo. Reservar para decorar la otra mitad de plátano.
  2. Echamos una 1/2 cucharada de harina de coco y una pizca de bicarbonato.
  3. Ponemos a calentar una cucharada de aceite de coco en una sartén.Coconut oil
  4. Echamos la masa y cuando esté haciendo agujeritos la mezcla la damos la vuelta con una espátula y doramos por el otro lado.Paleo banana pancakePancake
  5. Las servimos en un plato y decoramos, yo les puse el resto del plátano en rodajas y unas fresas.

Con arándanos y un poco de sirope de Arce están muy buenas, pero demasiado dulces !!

Espero que os guste y si os animáis a hacerlas me enseñéis vuestras deliciosas obras de arte, he de reconocer que no son mis mejores fotos, pero de verdad que están deliciosas.

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Showcooking de Sushi con Andrea de Masterchef

Se acerca el Día de la Madre, que mejor regalo que un showcooking de sushi con la estupenda Andrea Vicens concursante de MasterChef 3 

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Alimentos que mejoran nuestra salud

Sabías que…

Pollo: mejora nuestro sistema inmunitario y disminuye el apetito.

Zanahoria:favorece la eliminación de grasas.

Puerro: acción anticancerígena.

Calabacín: Previene el envejecimiento.

Espárragos: efecto diurético, previene el estreñimiento.

Mejillón: previene la anemia.

Pulpo: antidepresivo.

Langostino: previene la espina bífida.

Jengibre: acelera el metabolismo y disminuye el apetito.

Todo esto y muchas más cosas aprendí el viernes en una clase muy divertida y práctica impartida por la Nutricionista y Dietética Raquel Fernández,  podéis ir a sus consultas en Coslada y Pinto, o ella también realiza consulta visita a domicilio.

Comer sano, bien y además sin pasar hambre es fácil!!!

Raquel Fernández Nutricionista Personal

nutricionrfm@gmail.com

T.650343034

 

 

 

Nuestro Beso Pelón para los pequeños valientes

Desde AmaryComer mandamos nuestro fortísimo #Besopelón para apoyar todos los pequeños valientes que luchan contra el cáncer en los hospitales. Si queréis colaborar con esta preciosa acción y luchar contra el cáncer infantil, juegaterapia.org os lo pone muy fácil con estos preciosos muñecos baby pelones, que además llevan un precioso pañuelo diseñado y personalizado por un niño luchador.

Tenemos que conseguir muchos besos, vamos a llenar las redes sociales con vuestros besos pelones, compartid vuestra foto en Facebook, Instagram y Twitter con el hashtag #Besopelón .

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Pizza Healthy de Coliflor

Lo difícil de las dietas es cambiar totalmente tus hábitos y gustos por otros que por mucho que nos queramos engañar, pueden ser muy saludables, pero no son tan sabrosos. Bueno pues hoy quiero a romper con el mito de las dietas.

He tenido la suerte de probar la receta de pizza de coliflor y de verdad me ha sorprendido muy gratamente y sobretodo lo fácil de hacer que es.

Si ya es complicado hacer dieta, imaginaos hacer dieta con un consumo limitado de hidratos de carbono estando embarazada, es casi imposible y si a esto le sumamos los antojos inesperados llegamos a la conclusión de que seguir la opción light es casi una misión imposible. Por suerte, visitando el Instagram de una amiga descubrí la receta de la pizza de coliflor y he vuelto a ver la luz al final del túnel, porque no podía más con el antojo de pizza.

IngredientesTomates y coliflor

Lo único que necesitamos es rallar muy fina una coliflor y secarla en papel de cocina, también se puede meter unos minutos en el microondas para que se absorba el agua, se estira sobre un papel vegetal en la bandeja del horno y se mete unos 30 minutos a 230º en el horno. Una vez hecha nuestra masa le añadimos los ingredientes que queramos,  a mi me gusta con tomate natural,queso rallado, bacon de pavo en tiras (para no pasarnos con las calorías) sal y orégano. Una vez añadidos los ingredientes se vuelve a meter en el horno hasta que se hagan bien y se funda el queso y lista para comer. Si queréis también se le puede añadir un huevo a la coliflor para que la masa quede un poco más consistente.

Pizza coliflor

A disfrutar de la dieta!