Se acerca el Día de la Madre, que mejor regalo que un showcooking de sushi con la estupenda Andrea Vicens concursante de MasterChef 3
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Conociendo Ikura Sushi Bar
La semana pasada finalmente fui a comer a Ikura, me llamó la atención que no dejaba de hablar de este lugar a través de las redes sociales, tanto amigos, conocidos y desconocidos coincidían en lo mismo y es que Ikura es algo más que sushi y comida japonesa, Ikura es la reinvención de la comida asiática fusionada al estilo mediterráneo más ibérico.
El personal es amable y atento, te hacen preguntas por si tienes dudas a la hora de pedir para saber sobre tus gustos y poderte aconsejarte. Tienen productos y sugerencias fuera de carta, como son los rollitos rellenos de gambas con su salsa americana y también rellenos de pato con salsa de chocolate. Además distintas sopas, la típica sopa miso realmente sabe a miso y no a polvos como últimamente se acostumbra a dar en muchos locales de sushi.
Probé el Unimaki de cangrejo, y cuando digo de cangrejo es carne de cangrejo auténtica desmenuzada, buenísimo todo, hay muchas clases que podéis ver su página web, seguro que os costará decidir. Los Niguiris tampoco te dejan indiferente, gran variedad de sabores para todos los gustos, muy recomendable el de pez mantequilla con trufa, vieiras o foie, solamente recordarlo y se me hace la boca agua.
También pedí el Sashimi de 3 clases, atún, salmón y una deliciosa rosada presentada con pequeñas rodajas de limón, ésta última nunca la había probado en sashimi, sorpresa de las buenas, ha conseguido convertirse en unos de mis imprescindibles a la hora de comer sashimi.
Después continuamos con el Roll de tartar de atún tostado, se deshacía en la boca.
Tienes también mucha variedad de Rolls y de Tatakis, todos ellos buenísimos y si estáis con antojo de carne habéis venido al lugar indicado donde podrás probar la Carrillera de Cerdo Ibérico con miso rojo o el Secreto de Cerdo Ibérico (Shogayaki). Además del famoso y único Guntanmaki de jamón ibérico con yema pochada que unicamente podrás encontrar en Ikura gracias a su creador Jaime Finol, Chef y Propietario.
Para poner la guinda al pastel, las Empanadillas rellenas de plátano con helado de nueces.
Tienen servicio Take Away, para comerlo en casa o en la oficina y estupendos combos.
El único secreto de Ikura es la alta calidad de sus productos, la dedicación, el cariño y el mimo que le ponen a cada uno de sus platos.
Twitter: @Ikura_sushi_bar
Metro Colombia, línea 8 para el IKURA de la Calle Costa Rica, 22.
Metro Nuevos Ministerios para el IKURA de la Calle Modesto Lafuente, 64.
Teléfonos: 913599863 — 915356464
Reservas Whatsapp: 665402202
NIPPON
Restaurante NIPPON pone a su servicio a sus mejores cocineros para que en fiestas, comidas o cenas especiales, pueda disfruatr de sushi y sashimi recién hecho en su propia casa.
Esto es lo que pone en su tarjeta, es buen slogan, la comida está bastante bien, y te sirven bastante rápido ( yo lo pedí para llevar) te lo hacen al momento delante de ti y puedes tomarte algo en la barra mientras ves como tu comidita va cogiendo forma. Lo único que no me gustó mucho fue el servicio, el camarero que me atendió no sabía mucho sobre sus platos, dijo que llevaba un año trabajando allí pero no me ayudo mucho con mis elecciones, además me cobraron aparte los palillos y los sobres con la salsa de soja ( eso me pareció un poco cutre). Os dejo la dirección por si os apetece probar.
C/ Los Madrazo 18 Madrid.
Ah! algunos de sus platos tienen el 50% pero no me aclaré mucho de cuales eran.
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