Solo de croquetas, las mejores croquetas de Madrid

Este #JuevesDeTapeo queremos que conozcáis un nuevo local para los croqueteros de Madrid ( tienen dos locales pero nosotros visitamos el de Av. Reina Victoria, 15 ) . Para los amantes de las croquetas como yo, tienen más de 25 sabores diferentes, este lugar es el paraíso, incluidas variedad de croquetas dulces.

Además se puede elegir entre opciones sin lactosa, sin gluten, vegetarianas y veganas. Si digo que son para todos los gustos, no os miento. Opciones para aburrir, ¿y que mejor que unas tapitas de croquetas para alegrar este jueves?

Mis favoritas (ojo, que no probé todas pero casi) fueron las de chipirones, las clásicas de jamón muy cremositas y de sabor espectacular y… atención! las croquetas de cachopo! sin duda las mejores.

Si no sabéis cuales elegir, os aviso tienen un sabor de croqueta por comunidad autónoma, así lo mejor es pedir (si es la primera visita) las cro-cata, un variedad de sabores para probar incluye varios sabores más y algunas dulces de postre, además se pueden maridar con vino. Hay varias opciones de catas, seguro que alguna se adapta a vuestros gustos, si no siempre las podéis pedir por unidades.

Dejad hueco para el postre! en mi caso probé cuatro croquetas dulces, ( sí, me pasé con el azúcar, pero…un día es un día). La primera que probé fue la de Crema Catalana, te la queman en la propia mesa para tostarte el azúcar que trae por encima, después otra de Brownie, cremosa y con un chocolate delicioso, pero sin duda mis dos favoritas fueron las de Oreo con chocolate blanco por dentro y la de Cheesecake, con sorpresa de mermelada de fresa por dentro, estaban espectaculares, solo con pensar en ellas se me vuelve a hacer la boca agua.

Ya sabéis donde podéis ir de tapas este jueves, Solo de Croquetas en Av. Reina Victoria, 15. Podéis echar un vistazo también en su Instagram @solodecroquetas o en su web, ya que las podéis pedir para llevar y comer en la comodidad de vuestra casa.

Feliz segundo aniversario KUC

Kuc Place To Be, cumple 2 añazos y queremos felicitarles por todo lo alto, recordando nuestra maravillosa experiencia ” Momento Ostras y Champagne” que vivimos hace unos meses.

Para celebrarlo el día Jueves 3 de Septiembre a las 2pm tienes una cita en el local de moda de Madrid,en el barrio de Chueca, Calle Santo Tomé, 6. Donde te esperan  por tan solo 2€  las famosas Ostras Huîtres Amélie con una copa del genuino Champagne Sanger 1952…¡y lo que surja!

Déjate llevar por esta experiencia y reserva ya en el teléfono 616510711, además también podéis reservar o hacer vuestros pedidos a través de su APP #KUCAPP

pronto os mostraremos su carta, mientras os dejamos un fotos de recuerdo de lo que va a ser el nuevo punto de encuentro  After Work de referencia en Madrid.

Tapeo de alta cocina en Platea

Volvemos a retomar la sección de #JuevesDeTapeo, y es que a pesar del Covid-19 y el miedo que nos da salir de tapas, hemos encontrado el lugar perfecto con las medidas de seguridad idóneas para degustar unas tapas gourmet de lo más top en pleno centro de Madrid. Lo mejor de la capital concentrado en un mismo lugar, Platea se encuentra en el corazón del Barrio Salamanca, un espacio único y emblemático que hay que visitar al menos una vez en la vida.

Nada más llegar a Platea, te desinfectas las manos, pasas por una alfombra con productos desinfectantes y te toman la temperatura en la muñeca, una vez pasado el filtro de seguridad te acompañan hasta tu mesa.

Ojo, recordad que debéis reservar antes de ir, y están abiertos de miércoles a domingo, con dj o música en vivo todos los días.

probamos diferentes puestos, desde la tablas de ibéricos, pasando por tapas, raciones, sushi… y para terminar con la guinda del pastel, unos cocktails, con y sin alcohol.

Una experiencia única, degustando el mejor tapeo con la mejor materia prima que se puede encontrar. #PlateaExperience

 

 

Ahumados Domínguez donará sándwiches al Hospital de Alcorcón

La empresa familiar de Ahumados Domínguez, situada en Madrid, de suma a la lucha contra el Coronavirus.

Han creado una iniciativa de solidaridad llamada #BOCADOSDEFUERZA, apoyados por proveedores como Bimbo , El Pozo y Calvo para realizar una entrega 2000 sándwiches que se entregarán de forma escalonada en varias entregas semanales al Hospital Universitario Fundación de Alcorcón.

El Director General de Ahumados Domínguez, Pedro L. Mestanza ha querido acompañar con mensaje de agradecimiento y orgullo a esta acción: “Nunca nos habíamos sentido tan orgullosos de lo que hacemos hasta este momento. Orgullosos de nuestro personal, orgullosos de nuestros proveedores, orgullosos de poder aportar nuestro granito de arena, orgullosos de todos los que cada día están poniendo todo su esfuerzo en salvarnos, orgullosos de los que continúan yendo a trabajar y orgullosos de todos los que, por el bien común, se quedan en sus casas. Desde Ahumados Domínguez os queremos dar las gracias a todos”

 

Colabora con Viena Capellanes durante la crisis del COVID-19

Llega a Ifema el FOOD BUS de Viena Capellanes. Están alimentando gratuitamente a los héroes de esta historia. Desde cafés hasta palmeras y sandwiches para aliviar un poco su descanso.image0

Cualquier donación es bienvenida para que puedan seguir ayudando a los valientes que están prestando servicio en Ifema.

Cada aportación se convierte en 100% en productos para esta causa, se puede hacer por trasferencia ( concepto: HEROES IFEMA) a la cuenta de Viena Repostería Capellanes S.A. : ES20 0030 8118 9900 0343 7271 o rellenando el formulario en este link:  Héroes Capellanes

Porque a este virus le ganamos entre todos #YoMeQuedoEnCasa

Receta de mis Paleopancakes caseros

Desde hace unos meses estoy teniendo algunos problemas es mi estómago e intestinos, por ese motivo me he visto obligada a dejar un poco apartado el blog.

Estoy sanando mi interior a base de una dieta “paleo” y os iré proponiendo mis recetas fáciles y saludables para que las pongáis en práctica en vuestras cocinas, ¿os gusta la idea?

Esta receta de PaleoPancakes o tortitas Paleo es perfecta para el desayuno, ya que es la comida más importante del día y la que más me está costando a adaptar a mi nuevo estilo de vida.

Low carb coconut flour

Ingredientes

  • 1 Plátano maduro ( usamos 1/2 para la pasta y el otro 1/2 lo uso para decorar)
  • 1 Huevo
  • 1/2 cucharada de harina orgánica de coco ( yo la compro en Amazon )
  • 1 pizca de bicarbonato (opcional) yo lo usa para que tengan un aspecto más “fluffy”

Aceite orgánico de coco

Manos a la obra

  1. Con un tenedor aplastamos 1/2 plátano y lo mezclamos con un huevo. Reservar para decorar la otra mitad de plátano.
  2. Echamos una 1/2 cucharada de harina de coco y una pizca de bicarbonato.
  3. Ponemos a calentar una cucharada de aceite de coco en una sartén.Coconut oil
  4. Echamos la masa y cuando esté haciendo agujeritos la mezcla la damos la vuelta con una espátula y doramos por el otro lado.Paleo banana pancakePancake
  5. Las servimos en un plato y decoramos, yo les puse el resto del plátano en rodajas y unas fresas.

Con arándanos y un poco de sirope de Arce están muy buenas, pero demasiado dulces !!

Espero que os guste y si os animáis a hacerlas me enseñéis vuestras deliciosas obras de arte, he de reconocer que no son mis mejores fotos, pero de verdad que están deliciosas.

J&B presenta lo último en coctelería científica

J&B presenta lo último en coctelería científica: pompas comestibles de sabor

Hace unos días J&B nos ha presentado lo más revolucionario hasta el momento en lo que a coctelería se refiere. De la mano del colectivo 80-20ml & Plat Institute ,dos empresas, unidas para investigar nuevos conceptos en nutrición, alta gastronomía y coctelería. Nos deleitaron con un creativo evento en la SALAEQUIS de Madrid y nos dejaron con la boca abierta.

Nos prepararon un cóctel dulce servido en probeta, creado a partirde la combinación de varios ingredientes y compuestos aromáticos moleculares como el furaneol, el
acetileugenol y compuestos de whisky J&B, y que se maridó con pompas comestibles aromáticas, un concepto nunca visto hasta la fecha.

En los próximos meses seguirán avanzando en este proyecto y nosotros lo vamos a seguir muy de cerca, NOS HA FASCINADO.

#2018CONJB

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El 2º Beer Street Food Festival de Moraleja Green, el mejor antídoto para sobrellevar la “vuelta al cole”

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Mañana dan comienzo tres días de festival (9, 10 y 11 de septiembre) en los que disfrutar de deliciosas propuestas gastronómicas tanto en la zona de mesas y sillas, como en el área de picnic.

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Los Food Trucks más sabrosos, la selección de los participantes en el 2º Beer Street Food Festival ha sido uno de los detalles más cuidados con el fin de poder contar con las mejores propuestas. Estarán presentes por ejemplo, el ganador del I Campeonato de España de Food Trucks: Laüfer con sus luferins o canelones crujientes rellenos de alcachofa y atún y el bocadillo con salchichón artesano típico de Vic acompañado de salsas naturales y artesanas y el 2º clasificado en el mismo, Sabadiego, con el chorizo de sabadiego como base para todas las elaboraciones de este Food Truck. Entre sus tapas están las tortillas, revueltos y carnes. Además, no faltarán el infalible Frankfurt´s Madrid que, además de sus ya célebres perritos, ofrece palomitas de pollo y diversas delicias a la plancha; Que Pa´ Qué Food Truck, con sus impresionantes croquetas; o El Carrito Street, que sirve desde empanadas chilenas a delicioso nachos, y muchos food trucks más para todos los gustos.

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Tampoco faltará la buena música en directo a cargo de la banda de celta irlandés 3 de Trébol, además habrá una zona infantil para los más peques.

Y para terminar un sorteo entre los asistentes para ganar un fantástico viaje a Berlín para dos personas.

¡ Viva la vuelta al cole!

2º Beer Street Food Festival

Moraleja Green (Jardines y Lago Exterior)

 ACCESO GRATUITO 

Viernes 9 de septiembre                                                              De 18:00 a 24:00 horas

Sábado 10 de septiembre                          De 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 24:00 horas

Domingo 11 de septiembre                       De 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 22:00 horas

 

Alimentos que mejoran nuestra salud

Sabías que…

Pollo: mejora nuestro sistema inmunitario y disminuye el apetito.

Zanahoria:favorece la eliminación de grasas.

Puerro: acción anticancerígena.

Calabacín: Previene el envejecimiento.

Espárragos: efecto diurético, previene el estreñimiento.

Mejillón: previene la anemia.

Pulpo: antidepresivo.

Langostino: previene la espina bífida.

Jengibre: acelera el metabolismo y disminuye el apetito.

Todo esto y muchas más cosas aprendí el viernes en una clase muy divertida y práctica impartida por la Nutricionista y Dietética Raquel Fernández,  podéis ir a sus consultas en Coslada y Pinto, o ella también realiza consulta visita a domicilio.

Comer sano, bien y además sin pasar hambre es fácil!!!

Raquel Fernández Nutricionista Personal

nutricionrfm@gmail.com

T.650343034

 

 

 

¿Te gustaría ganar una comida o cena para 2 en GOIKO GRILL? !Participa!

 

Con motivo de la nueva apertura de Goiko Grill en la Calle Prado 15, en Madrid, desde el blog os proponemos un concurso muy sencillo.

Sería invitación para 2 en el Goiko Grill de Fernández de La Hoz, 33.

Sólo tenéis que contestar (y acertar) la siguiente pregunta:

¿Cuál fue el primer Goiko Grill que abrió en Madrid?

Seguido del hashtag #FamiliaGoikoGrill 

Podéis participar hasta mañana a las 22h, desde el blog, nuestra página de facebook, instagram o twitter.

Muchas suerte a todos!

*Ganador Alejandro Soriano, enhorabuena!!! y Gracias a todos por participar, muy pronto nuevo concurso.