Goiko Grill posiblemente las mejores hamburguesas de Madrid

Carta

Verdaderamente la gran sorpresa de la semana ha sido la visita a Goiko Grill, si ya me esperaba que me iban a sorprender para bien, han superado mis expectativas tanto en calidad, sabor y atención ya que no es el típico sitio de hamburguesas.

Ésta nueva moda de locales de hamburguesas se ha vuelto muy trendy desde hace unos años hasta ahora, pero qué pasa cuando Andoni Goicoechea, venezolano-vasco/madrileño, decide crear algo diferente? surge la combinación perfecta para el éxito.

Compuestas por carne 100% de vaca española, butifarra de cerdo, pollo de corral y hasta opción vegana, como veis es apto para todos los públicos y con panes especiales para personas intolerantes al gluten. Mezlcan sabores de todos los lugares, desde plátano, crema de cacahuete, queso de cabra, foie… y hasta el famoso chucrut alemán, diversidad de sabores para una diversidad de carnes.

Volksburguer
Las patatas son caseras al estilo rústico y con toque salado, no podrás dejar ninguna en el plato.
Pero lo que no puedes dejar de probar son sus deliciosos postres caseros, muy recomendable el Goiko Oreo, compuesto de mousse de chocolate con leche condensada y galletas oreo machacadas, delicioso.

Visita obligada!

goiko oreo

www.goikogrill.com

Twitter: @GoikoGrill

C/ Conde de Peñalver 41, Madrid

C/ María de Molina 16, Madrid
910 17 76 98
15-25 €/persona

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Noviembre es el mes de los callos en Madrid

callos-2

Desde el 1 de Noviembre hasta el día 30 se está celebrando en Madrid la tercera edición del Mes de los callos.

No hay nada mejor para combatir este frío que una buena ración de callos madrileños como la tradición manda. Estilos hay muchos y recetas también por eso la oferta para degustarlos es también bastante amplia, sin duda ninguno de ellos defraudan ya que por norma general en estos locales ya se encuentra habitualmente en la carta este delicioso plato tan castizo y característico de ésta época en la capital.

La oferta está  compuesta de un menú especial  que lleva un entrante, un plato de callos, postre o café y bebida al precio de 27’50 euros ( IVA ya incluído), el mismo precio que estuvo en las pasadas ediciones.

No hay un plan mejor para el Otoño en Madrid.

www.mesdeloscallos.com

Locales Participantes

ANANIAS

Crema de Calabaza o Espárragos Plancha
Callos a la Madrileña
Postre o Café
2 Copas de Vino de la Casa

BRIOS

Calabacín Relleno Gratinado (langostinos, setas y jamón) o Ensalada de Salmón Ahumado y Aguacate
Callos a la Madrileña
Leche Frita o Café
2 Copas de Vino Crianza Viña Salceda o Copa de Cerveza o Refresco o Agua Mineral

CASA PATAS

Ensalada Verde con Nuestro Salmón
Callos Flamencos
Tarta de Santiago
Frasca de Vino

CRUZ BLANCA VALLECAS

Croquetas de la Abuela, Auténticos Calamares a la Romana
Callos a la Madrileña
Piña Natural
Vino Ribera Heredad de Peñalosa, Agua Mineral Borines. Café y Chupito

EL BARRIL DEL TAPEO

Ensalada de Colas de Bogavante
Callos a la Madrileña
Torrija Caramelizada
Vino de la Ribera del Duero Crianza o Rioja Crianza

EL BUEY

Huevos Rotos sobre Cama de Patatas Ó Tosta de Atun Rojo con Panceta Ibérica Glaseada y Mermelada de Higos Acompañada de Ensalada Fresca de Canónigos
Callos a la Madrileña
Postre a elegir de la Carta, todos Caseros ó Cafe
Dos Copas de Vino Rompesedas DO Toro ó Cerveza ó Refresco

EL MERCADO DE VELAZQUEZ

Zamburiñas de la Ría Gratinadas o a la Plancha o Mejillones del Mercado
Callos con Garbanzos (Pedrosillano) a la Gallega
Arroz con Leche
Vino Tinto o Blanco de la Casa

EL PITACO

Pastel de Puerros y Gambas
Callos a la Madrileña
Milhojas de Crema y Nata o Café
Copa de Rioja Crianza o Cerveza

FERREIRO

Aperitivo de la Casa: Bollito Relleno de Chorizo Asturiano, Croquetas Caseras de Jamón Ibérico. A elegir: Ensalada Templada de Verduras Asadas con lascas de Bacalao y Vinagreta de su propio marinado o Crema de Boletus con Foie de Pato aromatizada con Aceite de Trufa o Pote Asturiano con su Compango
Guiso de Callos y Morro al estilo “DE OVIEDO”
Frixuelos Rellenos de Crema Inglesa con Chocolate.
Agua Mineral y Copa de Vino de: Blanco D.O. Rueda o D.O. Rías Baixas, Tinto D.O. c.a. Rioja o D.O. Ribera del Duero o Copa de Cerveza o Refresco

HYLOGUI

Menestra de Verduras Naturales o Revueltos de Boletus de Temporada
Callos a la Madrileña Elaborados en Cocina de Carbón
A elegir entre Nuestros Postres Caseros, Café y chupito de licor
1/2 Botella Finca La Estacada Crianza, Copa de Cerveza o Agua Mineral

JARDÍN DE RECOLETOS

Carpaccio de Vieras y Langostinos con un Toque de Cilantro
Redondo Crujiente de Callos con Láminas de Jamón y Chorizo Ibérico
Hojaldre de Manzana y Canela con Chocolate Fundido

LA ANCHA

La Ensalada o Verdura del Día
Callos a la Madrileña Receta de Mi Abuela
Flan o Sorbete de Limón al Cava
Copa de Vino

LA BOLA

Sopa de cocido
Callos a la Madrileña
Buñuelos de manzana con helado
Copa de Vino de la Casa, Cerveza o Refresco

LA PESQUERA DE MADRID

Ensalada de Pimientos Asados de Nuestra Huerta Ecológica con Ventresca de Atún
Callos a la Madrileña
Postre o Café
Copa de Vino de la Casa o Cerveza o Refresco

LAS TAPAS DEL REAL

Aperitivo de Aceitunas “Aliñás” y Ensaladilla Rusa, Lentejas Estofadas a la Madrileña o Sopa de Ajo, Crujientes de Bacalao (Soldaditos de Pavía)
Callos a la Madrileña
Arroz con Leche con toque de Anís, Helado de Violetas
Copa de Vino Crianza de Madrid o Agua o Cerveza o Refresco

LOS ARCOS DE PONZANO

Castellana o Revuelto de Níscalos con Jamón
Callos a la Madrileña
Ponche Segoviano o Leche Frita con Helado y Café
Vino Ribera del Duero o Rioja o Agua Mineral o Cerveza o Refresco

LOS GALAYOS

Aceitunas, Pan y Mantequilla. Brandada de Bacalao con Tostas de Tomate. Espárragos Trigueros Albardados y Ali-oli de Cebollino
Callos a la Madrileña
Sorbete de Manzana Verde a la Sidra o Café
Copa de Vino de la Casa, Cerveza o Refresco

MANOLO 1934

Pastel de Verduras con Salsa de Tomate
Callos a la Madrileña
Peras al Vino de Toro

O PAZO DE LUGO

Sardinas ahumadas con Guacamole y Pulpo a la Brasa con Puré de Patata y Nabo
Callos con Garbanzos
Filloas de Nata con Nueces y Café
Joaquín Rebolledo D.O. Valdeorras

SAMARKANDA

Primer Plato a Elegir de la Carta
Callos
Postre o Café

TXIRIMIRI

Callos a la Vizcaina
Boletus de Temporada Salteados con Muselina de Yema de Huevo y Trufa Taquito de Bacalao Confitado “Estilo Amatxi” Carrrilera de Ternera Glaseada
Torrija casera con helado de vainilla

VELÁZQUEZ 128

Ensalada de Tomate de Madrid con Cebolla Confitada y Ventresca
Callos a la Madrileña con su Pata y su Morro
Cheese Cake o Café
Vino Tinto Ribera del Duero Crianza Sánchez Carrascal

Lista de locales por www.gastronomiaycia.com

Los Jueves son los nuevos viernes en The Good Burger.

Jueves 2x1

A partir de ahora los jueves se convierten en viernes en TGB, el famoso 2X1 en hamburguesas se traslada a los jueves, de esta manera podremos seguir disfrutando del doble a la mitad de precio todos los jueves.

2x1 Bravo Murillo

Y si el jueves te queda muy lejos, han abierto un nuevo local en Plaza Castilla (Madrid), en la Calle Bravo Murillo, 377, donde para celebrar su inauguración podrás disfrutar del 2X1 en hamburguesas todos los días hasta el día 5 de Noviembre.

bocado terrorífico

Además con la llegada de Halloween puedes participar en su concurso en busca del bocado más terrorífico, en el que regalan 5 comidas valoradas en 30€ para disfrutar en todos los productos en TGB. Para poder concursar debes mandar tu foto más terrorífica, devorando cualquiera de sus productos a través de su página de facebook pinchando en el enlace http://bit.ly/halloweenTGB .

Las facilidades para disfrutar de estas fantásticas hamburguesas son infinitas, no te quedes sin probarlas.

www.thegoodburger.com

MadrEat , Street Food Market

madreat

Llega este fin de semana a Madrid la primera edición de MadrEat, un street food market al más puro estilo de San Francisco, donde desde hace décadas existen estos gourmets sobre ruedas y hasta han inspirado argumentos de películas como #Chef. Caravanas de comida se reunirán en el Jardín Botánico de la Universidad Complutense de Madrid para degustar de primera mano los sabores de la ciudad y todo concentrado en un solo punto.

Con la premisa de comida de calidad pero a bajo coste, MadrEat llega para instalarse en la capital el tercer fin de semana de cada mes, donde conoceremos la cocina más callejera de chefs consagrados y noveles. Un perfecto mix para que chefs jóvenes encuentren su espacio, y cocineros asentados experimenten con su parte más urbana. Además contará con una carpa donde se impartirán desde clases master class de cocineros, cursos de cocina y hasta catas.

No te lo puedes perder.

Fechas

Tercer fin de semana de cada mes.

Primera edición: 18 y 19 de octubre de 2014.

Horario
Sábado de 12:00 a 00:00 horas
y domingo de 12:00 a 18:00 horas.

Localización

Jardín Botánico de la Universidad Complutense.
Avda. Complutense, 12 – Madrid – 28040
Metro Ciudad Universitaria L6

Contacto

madreat@mateoandco.es
www.madreat.org

Comiendo en Schnipper’s Quality Kitchen

Muy cerca de Times Square, en edificio del New York Times en Manhattan se encuentra el Restaurante Schnipper’s Quality Kitchen, nada más entrar tiene aspecto de la típica hamburguesería de las películas, pero con un toque del S.XXI.

Pides la comida en el mostrador, pagas y te dan un numero, lo pones en la mesa, y cuando está listo el pedido o te acercas o a por el, o te lo trae el camarero, dependiendo de la gente que haya, aunque suele estar bastante lleno son muy rápidos, además al pedir la bebida tienes “free refill” de todas las sodas.

Mi elección en mi última visita fue el clásico BLT, cheese fries, y onion rings, como me suele pasar fue mucha comida aun a pesar de que mi menú lo compartí. No os decepcionará, no solo tiene fast food de calidad, también el servicio es agradable y eso muchas veces es de agradecer cuando viajas.

620 8th Ave
at 41st
New York, NY 10018
(212) 921-2400

Pax Wholesome Foods

Durante mi viaje a NYC uno de mis lugares favoritos fue el Pax Wholesome Foods , hay muchos en Manhattan pero yo me dejé caer por el de Times Square. En Foursquare está clasificado como Sandwich Place o Pizza Place pero su variedad es mucho más extensa. Tiene productos muy frescos y naturales, además  de una sección donde te puedes hacer tu propia ensalada o elegir los ingrediente para hacerte tu propia pizza o plato de pasta. El servicio bastante rápido y amable y siempre suele haber sitio para sentarse, además muchos de ellos abren las 24h. Las raciones son grandes y relación calidad-precio inmejorable, además tienen muchas elecciones para vegetarianos.

Mi elección fue Tuna Sandwich y de beber Vitamin Water Zero.


225 W 42nd St
btw 7th & 8th
New York, NY 10036
(212) 869-3535

NIPPON

Restaurante NIPPON pone a su servicio a sus mejores cocineros para que en fiestas, comidas o cenas especiales, pueda disfruatr de sushi y sashimi recién hecho en su propia casa.

Esto es lo que pone en su tarjeta, es buen slogan, la comida está bastante bien, y te sirven bastante rápido ( yo lo pedí para llevar) te lo hacen al momento delante de ti y puedes tomarte algo en la barra mientras ves como tu comidita va cogiendo forma. Lo único que no me gustó mucho fue el servicio, el camarero que me atendió no sabía mucho sobre sus platos, dijo que llevaba un año trabajando allí pero no me ayudo mucho con mis elecciones, además me cobraron aparte los palillos y los sobres con la salsa de soja ( eso me pareció un poco cutre). Os dejo la dirección por si os apetece probar.

C/ Los Madrazo 18  Madrid.

Ah! algunos de sus platos tienen el 50% pero no me aclaré mucho de cuales eran.