Ahumados Domínguez donará sándwiches al Hospital de Alcorcón

La empresa familiar de Ahumados Domínguez, situada en Madrid, de suma a la lucha contra el Coronavirus.

Han creado una iniciativa de solidaridad llamada #BOCADOSDEFUERZA, apoyados por proveedores como Bimbo , El Pozo y Calvo para realizar una entrega 2000 sándwiches que se entregarán de forma escalonada en varias entregas semanales al Hospital Universitario Fundación de Alcorcón.

El Director General de Ahumados Domínguez, Pedro L. Mestanza ha querido acompañar con mensaje de agradecimiento y orgullo a esta acción: “Nunca nos habíamos sentido tan orgullosos de lo que hacemos hasta este momento. Orgullosos de nuestro personal, orgullosos de nuestros proveedores, orgullosos de poder aportar nuestro granito de arena, orgullosos de todos los que cada día están poniendo todo su esfuerzo en salvarnos, orgullosos de los que continúan yendo a trabajar y orgullosos de todos los que, por el bien común, se quedan en sus casas. Desde Ahumados Domínguez os queremos dar las gracias a todos”

 

Espárragos verdes siempre tiernos

Me encantan los espárragos, sobretodo los trigueros. Son saciantes, altos en fibra y en vitaminas como B1, B2, B6, A, C, y E. Además es un alimento recomendado para la retención de líquido ya que son diuréticos.

Son un acompañamiento ideal para carnes, aves o pescado, incluso solos o en revuelto. Es una lástima que a veces queden duros y no se puedan masticar bien, ya que su textura es un tanto fibrosa.

Pasos:

  1. Lavar bien los espárragos
  2. Cortar el tallo unos 3 cm aproximadamente
  3. Con un pelador o cuchillo de punta pelar desde la mitad hasta el final del tallo
  4. Ponerlos a hervir 1 minuto aproximadamente, hasta que cojan un color verde chillón
  5.  Cocinar al gusto.

Como veis este truco es muy sencillo, pero os aseguró que os servirá de gran ayuda para vuestros próximos platos. 

Os he dejado un pequeño vídeo de los pasos que sigo, para que  echéis un vistazo en cualquier momento.

El Tenedor y “Salvemos Nuestros Restaurantes”

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Durante este duro confinamiento y ante la crisis del Coronavirus, los restaurantes están siendo uno de los principales afectados, y como todos querremos salir a celebrarlo tan pronto se levante la cuarenta, esperamos que nuestros lugares favoritos puedan aguantar la dura situación que estamos pasando, que mejor idea que la bonita y totalmente altruista iniciativa de El tenedor.

La idea de #SalvemosNuestrosRestaurantes consiste en comprar unos bonos prepago a través de la plataforma Salvemosnuestrosrestaurantes.es que se podrán usar tan pronto sea posible en nuestro restaurante favorito. El dinero va directamente y 100% al restaurante, ya  que con esta iniciativa El Tenedor no se lleva ninguna comisión.

Los principales agentes y asociaciones del sector ya están apoyando esta iniciativa global y dirigida a todos los restaurantes del país, como son MICHELIN y FACYRE, y tú, ¿a qué esperas?.

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Lo mejor que podemos hacer para luchar contra el COVID19 es quedarnos en casa, porque desde  casa podemos hacer un pequeño gran gesto, que ayude a salvar a nuestros restaurantes.