Demos la vuelta al Día y los Panes Creativos de Daniel Jordá

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Ayer, domingo 10 de Mayo tuvimos la suerte de asistir a una de las #masterclassDEMOS que organiza Dia para los becados de Demos la vuelta al día.

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Impartida por el maestro panadero Daniel Jordá, además licenciado en Bellas Artes, nos dio una clase no sólo de pan, también de creatividad.

Podríamos decir que Daniel Jordá es una especie en peligro de extinción. Nos contó los secretos de la masa madre, el gluten, la forma de amasar y muchos más para crear panes casi inimaginables, de una forma coloquial y amena, haciendo volar la imaginación en cada una de sus recetas.

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Panes que sólo con olerlos te transporta a lugares y otras épocas, hechos con cariño, a mano, creativos y con ingredientes de primera, ese ha sido su secreto para que varios restaurantes de toda España galardonados con estrella Michelín confíen en su saber hacer.

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Tanto becados como invitados nos quedamos hipnotizamos con su #masterclassDEMOS, gran comunicador y excelente panadero.

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Una experiencia que no olvidaremos nunca, por rica en todos los sentidos.

Este 9 de Mayo paella para 5.000 personas durante la Marcha Asprona en Valladolid

Paellada

Los trece finalistas de la II Beca de formación Demos la vuelta al día se trasladan a Valladolid para elaborar el próximo  Sábado 9 de Mayo una paella de la que saldrán 5.000 raciones para todos los inscritos en la 38ª edición de la Marcha Asprona, aportando así su granito de arena en esta iniciativa solidaria cuyo objetivo es mejorar las instalaciones del Centro de día “El Pino” que ofrece servicios escolares a 120 personas con distintas necesidades de apoyo.

Sobre las 13:30h. se comenzarán a repartir los platos con ayuda de voluntarios de Asprona. En esta acción colabora el Grupo DIA donando todos los ingredientes necesarios para confeccionarla y repartiendo a lo largo del trayecto una bolsita de avituallamiento a los participantes.

Se podrá seguir esta jornada en directo a través de las redes sociales Twitter y Facebook con el hashtag #DEMOSpaella.

www.demoslavueltaaldia.com

Día: 9 de mayo

Parking C.C. Vallsur (junto a la meta)

Horario: 13:30h